Endlich wieder ein Glarner Kochbuch

TÖPFE & KÖPFE IM GLARNERLAND
Lea Jokobovic Schindler

ISBN: 978-3-033-06178-1
Einband: Gebunden
Umfang: 240 Seiten
Gewicht: 960 g
Format: 17.6 cm x 25 cm x 2.2 cm
Lieferbar in 3-5 Arbeitstagen

49.00 CHF

www.glarnerkochbuch.ch

En liebevoll zusammengetragener Schlemmerschunken mit viel Herz, Butter und manchmal sogar Lunge. Der Titel sagt alles: Es handelt sich hier um ein Glarner Kochbuch, jedoch klatschen wir euch nicht nur Rezepte hin, sondern präsentieren euch 60 originale Glarner und ein paar herrliche «Einwanderer » dazu. Sie haben für uns ihre Töpfe geöffnet, sich porträtieren lassen und uns ganz persönliche Fragen beantwortet. Und jetzt haben Sie ihn in den Händen, unseren bunten Schmauseband zum Schwelgen und Staunen: «Köche» von Jung bis Alt, von Freak bis Normalo – wir haben sie alle! Und sie sind liebenswürdig schräg, gefühlvoll, ehrlich und lebendig. Zusätzlich ist das Buch gespickt mit Landschaftsaufnahmen, Sagen und erä Hampflä Eigenkreationen, die Lea Jakobovic Schindler ihrer Heimat widmet.

"Ich habe es verschlungen. Es ist ein Kochbuch, das aus der Masse heraussticht. Weil es extrem persönlich ist, frisch und frech daherkommt und einheimisch ist."
(Benjamin Mühlemann, Glarner Regiurungsrat)

 

"Glarnerisch, unkonventionell und leidenschaftlich kommt das neue Kochbuch von Lea Jakobovic Schindler daher. «Töpfe & Köpfe aus dem Glarnerland» gluschtet zum Blättern, Lesen und natürlich Kochen."
(Claudia Kock Marti, Kulturredaktorin "Suedostschweiz")

 

"Das Buch ist so etwas wie ein «Gschänggstrüggli» mit ungeahnter Reichhaltigkeit im Innern."
"Es ist nicht vermessen, von einem Zeitdokument zu berichten."

(Peter Meier "glarus24")